Lên kế hoạch trước

Điều khiến nhiều người tốn nhiều thời gian vào buổi sáng không hẳn là nấu nướng, mà chính là việc đắn đo xem hôm nay ăn gì. Lời khuyên từ các chuyên gia là nên lên thực đơn cho cả tuần ngay từ cuối tuần trước. Cách này giúp bạn chủ động trong việc mua sắm nguyên liệu, tránh tình trạng "thiếu cái này, hụt cái kia" vào phút chót.

Song song đó, sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước cũng là một thói quen nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn. Thay vì sáng sớm phải rửa rau, thái thịt, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn từ tối để chỉ mất vài phút chế biến vào sáng hôm sau.

Rửa sạch rau củ trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm mỗi bữa ăn - Nguồn: Internet

Công cụ hỗ trợ 

Bên cạnh sự khéo léo của đôi tay, các thiết bị nấu ăn hiện đại đang ngày càng trở thành "trợ thủ đắc lực" cho người bận rộn. Robot nấu ăn thông minh, nồi áp suất điện, hay máy xay sinh tố đa năng có thể giúp bạn rút ngắn đáng kể thời gian đứng bếp.

Điểm cộng lớn của các thiết bị này là khả năng tự động hóa nhiều công đoạn: từ xay, băm, nhào bột đến nấu chín. Nhờ vậy, bạn có thể vừa chuẩn bị bữa sáng, vừa tranh thủ dọn dẹp nhà cửa, tập thể dục, hoặc thực hiện các công việc cá nhân khác. Đặc biệt, việc kiểm soát nguyên liệu và công thức chế biến cũng giúp đảm bảo bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho cả gia đình.

Thiết bị nhà bếp hiện đại giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa sáng cho người bận rộn - Nguồn: Internet

Gợi ý thực đơn 7 ngày nhanh - đủ - ngon

Chỉ cần một chút chuẩn bị, bữa sáng trong tuần không còn là nỗi lo:

• Thứ Hai: Thanh năng lượng yến mạch từ các loại hạt (có thể làm một lần, dùng dần cả tuần).
• Thứ Ba: Bún xào thập cẩm với tôm, rau củ.
• Thứ Tư: Pasta với cải Brussels sốt hạt phỉ.
• Thứ Năm: Salad mì pasta salami, đa dạng rau củ.
• Thứ Sáu: Ly sinh tố nhiều tầng hoa quả.
• Thứ Bảy: Salad cá hồi muối sốt mù tạt mật ong ăn kèm bánh mì.
• Chủ Nhật: Gà sốt Teriyaki kiểu Nhật.

Ăn sáng đúng cách để khỏe mạnh lâu dài

Các chuyên gia khuyến nghị: Thời điểm lý tưởng để ăn sáng là khoảng 20-30 phút sau khi thức dậy. Trước bữa ăn, nên uống một cốc nước ấm để thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, nên ăn sáng trước 9 giờ để cơ thể hấp thụ năng lượng một cách tối ưu.

Ngoài ra, cần lưu ý tránh một số thói quen phổ biến. Không nên dùng bánh kẹo, chocolate hay đồ ăn vặt thay cho bữa sáng: Chúng khiến bạn nhanh đói, thiếu chất và dễ mệt mỏi. Tránh ăn quá nhiều thịt vào buổi sáng: Gây nặng bụng, khó tiêu. Hạn chế dùng lại thức ăn thừa từ hôm trước: Tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Chỉ ăn trái cây vào buổi sáng không đủ calo: Một số loại còn chứa nhiều axit, không tốt cho dạ dày khi đói.

Uống một cốc nước ấm sau khi thức dậy mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe - Nguồn: Internet

Đặc biệt, không nên sơ chế sẵn các loại thực phẩm như nấm hay trứng rồi để qua đêm, bởi chúng có thể sinh ra độc tố. Thay vào đó, hãy ưu tiên các món ăn nhanh gọn, tươi mới và chế biến vừa đủ dùng.

Một bữa sáng đủ chất không nhất thiết phải cầu kỳ hay mất nhiều thời gian. Chỉ cần một chút chuẩn bị từ tối hôm trước, kết hợp với thiết bị hỗ trợ và thói quen ăn uống khoa học, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu ngày mới với năng lượng tích cực, tinh thần sảng khoái và cơ thể khỏe mạnh.

Tag: