Mới đây, câu chuyện khẩu phần ăn của học sinh ở Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Hoàng Thu Phố 1 (Lào Cai) khiến rất nhiều người bức xúc. Cụ thể, thực đơn công khai là mỗi em học sinh sẽ được ăn sáng với một gói mì tôm và một quả trứng. Nhưng thực tế là hình ảnh 11 học sinh tranh nhau hai gói mì tôm pha loãng ở khu bán trú của trường. Câu chuyện khẩu phần ăn bán trú không chỉ xuất hiện ở những vùng cao, vùng khó khăn mà ngay cả các khu đô thị lớn.

Đầu tháng 4/2023, trên một số diễn đàn xã hội có gửi hình ảnh bữa ăn của học sinh tại một trường mầm non tư thục đóng trên địa quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) kèm nỗi bức xúc và thất vọng. Phụ huynh cho rằng, mình phải đóng mức 70.000 đồng/ngày cho con ăn ở trường nhưng con nhận lại bữa ăn quá ít ỏi và thiếu chất dinh dưỡng. Cũng trong năm nay, tại một trường THCS ở quận Cầu Giấy (Hà Nội) cũng có tình trạng bữa ăn thiếu dinh dưỡng. Hình ảnh những suất ăn 35.000 - 40.000 đồng/suất do phụ huynh đóng tiền nhưng chất lượng không được 15.000 đồng/suất được lan tràn trên mạng xã hội. Thậm chí có suất ăn ở trường chất lượng cao được phụ huynh chi trả 50.000 - 70.000 đồng/suất nhưng trẻ vẫn đói.

Câu chuyện khẩu phần ăn của học sinh ở Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Hoàng Thu Phố 1 (Lào Cai) khiến rất nhiều người bức xúc. 

Có thể thấy, việc liên tiếp xảy ra những vụ việc mất an toàn thực phẩm, thiếu chất dinh dưỡng hay không đảm bảo khẩu phần ăn đã và đang diễn ra rầm rộ khiến phụ huynh lo lắng, bất an thậm chí bức xúc. Điều này cũng gây ra nhiều tranh cãi về chất lượng bữa ăn học đường. Hiện trạng này cũng xuất phát từ quy trình lỏng lẻo trong việc kiểm soát nguồn thực phẩm, suất ăn, bảo quản và cung ứng cho học sinh. Được biết, bếp ăn bán trú ở các trường học được tổ chức theo nhiều hình thức, có thể nấu tại chỗ nhưng phần lớn các nhà trường hợp đồng với đơn vị chuyên về suất ăn (đã được cấp phép) từ bên ngoài. Dù ở hình thức nào thì việc bảo đảm an toàn thực phẩm luôn là vấn đề cần được nhà trường phối hợp cùng phụ huynh quan tâm. 

Phụ huynh nên phối hợp cùng nhà trường trong việc tăng cường kiểm tra và giám sát các vấn đề liên quan đến suất ăn của học sinh. 

Tuy nhiên, việc kiểm tra của lãnh đạo nhà trường và phụ huynh chủ yếu dừng ở việc tham quan, kiểm tra trên giấy tờ; còn kiểm tra thực tế là thuộc về đơn vị chức năng. Đoàn kiểm tra của nhà trường và phụ huynh không được kiểm tra đầy đủ các mặt hoạt động của bếp; trong đó có kho thực phẩm. Bên cạnh đó, công tác kiểm tra thường chỉ thực hiện từ 1 đến 2 lần mỗi năm. Chính vì quy định này đã tạo ra nhiều bất cập trong việc kiểm soát toàn diện khẩu phần ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh. Tình trạng suất ăn kém chất lượng khiến nhiều phụ huynh bất an khi đăng ký suất ăn bán trú cho con tại trường. Sau nhiều vụ việc xảy ra, các địa phương trường học trên cả nước cũng đã có những đợt tăng trường kiểm tra, giám sát các vấn đề liên quan đến suất ăn của học sinh. Các đoàn liên ngành kiểm tra đột xuất việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, căng tin, dịch vụ ăn uống trong trường học. 

Tình trạng suất ăn kém chất lượng khiến nhiều phụ huynh bất an khi đăng ký suất ăn bán trú cho con tại trường. 

Sau vụ 11 học sinh ăn sáng với 2 gói mì tôm chan cơm ở Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Hoàng Thu Phố 1, Sở Giáo dục và Đào tạo Lào Cai lập tức ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường công tác quản lý thực hiện chế độ chính sách cho học sinh, giáo viên. Cụ thể, văn bản đề nghị các trường lắp camera giám sát toàn bộ khu vực chế biến thức ăn, khu vực chia suất ăn và khu vực ăn của học sinh xong trước ngày 10-1-2024, đồng thời công khai tài khoản truy cập để phụ huynh và các cơ quan giám sát. Sở cũng yêu cầu các huyện, thị xã, thành phố chỉ đạo các trường thực hiện công khai tài chính, công khai bữa ăn hằng ngày của học sinh nội trú, bán trú. Theo Sở Giáo dục và Đào tạo Lào Cai, hiện trung ương hỗ trợ tiền ăn cho học sinh bán trú ở xã đặc biệt khó khăn là 720.000 đồng/học sinh/tháng. Với học sinh ở các địa bàn vùng núi ít khó khăn hơn, tỉnh Lào Cai hỗ trợ tiền ăn cho mỗi học sinh bán trú 360.000 đồng/tháng. Các nhà trường không được sử dụng kinh phí hỗ trợ tiền ăn, tiền nhà ở, học bổng, chi phí học tập của học sinh vào mục đích khác.  

Tag: Thông tin đời sống suất ăn bán trú học sinh