Cách làm kem bột yến mạch khá nhanh chóng, đơn giản và đây cũng được xem là một món ngon tiết kiệm, giải nhiệt cho ngày hè:

Nguyên liệu gồm có:

- Bột yến mạch

- 3/4 chén đường (hoặc 1/2 chén đường tùy sở thích ăn ngọt của gia đình bạn)

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 1/4 cốc sữa tách đường

- 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)

- 1/2 cốc yến mạch

- 1/2 cốc quả óc chó

- Muối,  1 ít vani

Cách làm:

- Bước 1: Cho vani vào nồi và thêm một tí muối, cho thêm sữa và kem vào cùng với bột yến mạch, bắt đầu đun hỗn hợp khoảng 15-20 phút. 

- Bước 2: Dùng vải mỏng để lọc hỗn hợp trên, nhớt vắt cạn nước và bạn đã thu được hỗn hợp lỏng và cho hỗn hợp vào nồi

- Bước 3: Đánh bông trứng với 1 ít đường cho đến khi trứng mịn thì dừng lại. Thêm kem vào hỗn hợp trứng này.

- Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng vào nồi sữa yến mạch bên trên rồi lọc hỗn hợp qua rây thêm 1 lần nữa. 

- Bước 5: Cho hỗn hợp đã lọc vào máy làm kem và bật công tắc đợi đến khi hỗn hợp thành kem mịn

- Bước 6: Cho thêm quả óc chó hoặc nho khô vào trộn đều và thưởng thức thành quả.

Tag: bột yến mạch kem yến mạch giải khát đẹp da