Một mâm cơm được xem là tươm tất trong gia đình Việt sẽ có đầy đủ món mặn, món rau và món canh, đôi khi sẽ có thêm món tráng miệng là sữa chua hoặc các loại trái cây. Tùy theo số lượng thành viên trong gia đình, các bà nội trợ thường cân nhắc tăng giảm lượng thức ăn cho phù hợp.

Các thực đơn cho ba người ăn dưới đây sẽ đưa ra gợi ý các món ăn đơn giản, dễ nấu, tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho người nội trợ với chi phí tối đa khoảng 100.000 đồng. Những nguyên liệu để chế biến các mâm cơm này dễ dàng tìm kiếm được ở cả khu chợ nhỏ gần nhà lẫn bên trong siêu thị và cả trong vườn của nhà bạn (nếu nhà bạn có một mẩu vườn nhỏ xinh dành trồng rau và một số gia vị phổ biến).

Nguồn: vietnamnet.vn

Người Việt thường chuộng các loại thức ăn thanh mát, ít dầu mỡ trong ngày hè. Những ngày này, các bà nội trợ thường chế biến những món hấp, luộc thay vì chiên, xào nhiều dầu mỡ. Các món ăn phổ biến trong ngày hè phải kể đến rau muống luộc, trứng rán và có cả thịt luộc dùng kèm với cà pháo và mắm tôm. Người nội trợ có thể tận dụng nước rau muống luộc để làm món canh giải nhiệt bằng cách cho thêm gia vị, thêm chút chanh hoặc dằm trái sấu để nước canh có vị chua chua kích thích vị giác người dùng.

Nguồn: beautyblog.vn

Món canh chua nấu với dọc mùng, me, thơm và cà chua cũng là một gợi ý thú vị cho ngày hè. Vị chua ngọt của món canh sẽ kích thích vị giác người ăn nên rất dễ “đưa cơm” vào thời điểm trời nóng bức. Ngoài canh chua, mâm cơm có thể thêm món cá kho tộ và đậu hủ non. Đậu hủ non, mềm sẽ làm thanh dịu đi vị mặn của cá, giúp người ăn đỡ ngán hơn.

Nguồn: eva.vn

Mâm cơm kết hợp giữa các món thịt ram, mướp xào rau giá và có thêm các loại rau củ luộc cũng là một lựa chọn khá hợp lý cho bữa cơm gia đình lúc trời oi ả. Những món ăn trên rất dễ chế biến nên bà nội trợ thường không tốn nhiều thời gian trong bếp mà vẫn có bữa cơm ngon canh ngọt cho gia đình.

Nguồn: lamchame.vn

Thịt vịt luộc hay cá chiên cũng là các món mặn dễ chế biến và cung cấp đầy đủ protein cho các thành viên gia đình. Hai món mặn này kết hợp một món đậu cove xào có thể là thực đơn phù hợp đối với gia đình có nhiều thành viên nhỏ đang độ phát triển. Các em thường thích các món mặn thay vì các món rau dưa thanh đạm. Tuy nhiên, đậu cove vừa giòn vừa ngọt thanh nên cũng khá dễ ăn đối với các em.

Trên đây là các thực đơn gợi ý chế biến cho những người nội trợ vào mùa hè. DDVN mong muốn bài viết này sẽ giúp độc giả có thêm các mẹo nhỏ để bữa cơm gia đình luôn ngon và tiết kiệm.

Tag: mâm cơm covid-19 đơn giản tiết kiệm